Dica de praticidade e saúde: filé de frango sem óleo

por há 11 meses e 708 leituras

Eu prometi, há mais de um ano, que daria dicas para facilitar a vida doméstica diária, aqui na seção de variedades, em um quadro chamado Morando Juntos. Porém, a correria de trabalho na escola, redação de textos, revisão e correção de títulos,  leitura e resenha de livros, além do dia a dia em casa, me impediram de escrever esse tipo de postagens.

Acontece que, fazendo algumas tarefas em casa, achei interessante retomar o quadro, fornecendo dicas que facilitaram bastante a loucura que é nossa rotina. Ninguém tem tempo a perder, mas todos precisam comer e muitos têm de limpar a casa, então vou compartilhar uma dica muito especial hoje, utilizando um utensílio que muitas famílias possuem em casa: uma fritadeira sem óleo.

Logo que saiu esse aparelho, nós compramos um e fazíamos muitas comidas com ele, praticamente todos os dias. Quando viemos morar no nosso apartamento, deixamos a antiga fritadeira na casa da sogra e compramos um para a casa nova. Ela continua sendo usada sempre, para assar sassami, iscas de frango, batata, pão de queijo, linguiça, etc. É uma alternativa muito prática para assar alimentos (eu digo assar ao invés de fritar porque o calor cozinha, então é igual a um forno). Com a fritadeira, é só ajustar o timer e se preocupar com outras coisas. Dentro de alguns minutos a comida está pronta, sem óleo para fritar.

Como eu disse antes, muitas famílias têm esse utensílio, que realmente facilita e muito o preparo de refeições. Mas a minha dica vai além, facilitando ainda mais a nossa vida, agora no que se refere à limpeza da fritadeira. A cesta do meu aparelho é toda furadinha e eu adoro assar filés de frango (corte sassami). Só que os filés grudam na cesta e é um pouco chato tirar os pedaços quando vou lavar. Abaixo você vai ver a foto da cesta, que está um pouco arranhada porque esfregava os resquícios de frango, que grudava mesmo deixando de molho imediatamente após o preparo.

Em um horário de almoço lá na escola onde trabalho, o professor Paulo me deu a dica que ele faz na casa dele: forrar a cesta com um pedaço de papel alumínio (parte brilhante para cima). Não precisa ser grande o pedaço, mas deve cobrir bem o fundo.

Eu programo em 25 minutos (200°) e depois viro cada pedaço, programando para mais 10 minutos com a mesma temperatura. Depois, é só retirar os pedaços de frango e jogar a folha de alumínio fora. A cesta continua limpinha e você pode guardar a fritadeira sem lavar, porque não sujou nada. Nem uma gota sequer!

Essa porção (seis filés) serve bem duas pessoas. Bom apetite!

Você gostou da minha postagem e quer mais dicas semelhantes? Tenho várias na minha cabeça! Basta que você comente algo nos comentários deste post que eu prometo compartilhar mais sugestões.

Beijinhos da Nanda!

Nanda

(até 2017) De manhã: funcionária pública (secretária escolar). De tarde: leitora beta, redatora, corretora e revisora de textos. Em tempo integral: sou casada, tenho um filhote muito fofo de Yorkshire chamado Paçoca, sou viciada em livros e apaixonada por séries de TV, especialmente de culinária, Friends e The Big Bang Theory. Iniciei no portal em junho de 2013, na área de filmes, e um ano depois comecei a resenhar livros.

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